Хрупкави банички с масло, зехтин, яйца, сирене

                    

Необходими продукти за баничките на снимката най-долу:

1/2 пакет от кори за баница 500 гр. (15 бр.)

100 - 150 гр. Сирене

2 яйца (половината от жълтъка се отделя за намазване)

50 гр. Масло

2 с.л. зехтин

Вода за напръскване

Банички поръсени с кленов сироп и лъжичка пчелен мед 

1. Разделете корите на половина (през средата).
2. На всяка половинка кора поръсете разтопено масло смесено с малко зехтин.
3. Наложете 3 половинки кори една върху друга.
4. В долния край на най-горната сложете смес от яйце и натрошено сирене.
5. Навийте на руло и подредете всички направени по този начин рула от половинки кори в тава с хартия за печене намазана с мазнина или в тава без хартия, но също намазана с мазнина.
6. Отгоре намажете всички банички с мазнина.
7. Напръскайте ги леко с вода, може и газирана.
8. След това ги намажете с 1/2 жълтък към който сте капнали няколко капки прясно мляко и малко от останалата мазнина.
9. Нарежете рулата на по 4 парченца. 
10. Изпечете ги в предварително загрята 200 градуса по Целзий за около 20 - 30 мин. до зачервяване.
11. След като ги извадите оставете баничките за няколко минути да се отпуснат.
12. Прехвърлете ги в голяма чиния и сервирайте с каквито предпочитания имате.
13. Може със сладко, кленов сироп, мед, пудра захар или просто  натурални.