Хрупкави банички с яйца и сирене

 

Необходими продукти за баничките на снимката:

==============================================

10 бр. Готови кори (В случая финни кори Bella)

150 гр. Краве сирене

2 бр. Яйца

50 гр. Масло

30 - 40 мл. Олио

Начин на приготвяне:

=====================

1. Разбийте едното яйце.
2. Отделете жълтъка на едното яйце. Отнемете половината от него и го прибавете към разбитото яйце. Прибавете няколко капки олио и няколко капки прясно мляко. Рабъркайте. Тази смес използвайте за намазване на баничките.
3. Натрошете сиренето на ситно и го прибавете към яйцата. Разбъркайте.
4. Всеки лист поръсете с олио. Всеки 2 листа прегънете на две на няколко места сложете късчета масло или го разтопете и поръсете върху прегънатите две по две кори.
5. В долния край на прегънатите кори сложете от сместта със сирене и яйце.
6. Навийте на руло. 
7. В тава покрита с хартия за печене, намазана с олио подредете рулата от кори, яйца и сирене.
8. Когато свършите с подреждането на рулата, намажете ги с олио и със сместта за мазане, подготвена предварително.
9. Нарежете ги на парченца.
10. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий около 20 - 30 мин. докато се зачервят отгоре и отдолу.
11. Когато извадите баничките от фурната, остовете ги за десетина минути да поизстинат. Нарежете ги и ги сервирайте с каквото ги обичате: 

Кафе, прясно мляко, кисело мляко, мед, сладко, пудра захар или с домати и краставици, както са на снимката:

Добър апетит! 

☆☆☆ Продуктите са ориертировъчни. Може да използвате повече или по- малко сирене, мазнина, яйца, масло. Всичко е по ваша преценка и усет.