Соленки с масло

Надиплена баница с яйца и кисело мляко

Необходими продукти:

250 гр. Кори за баница или 1/2 пакет от 500 гр.

8 бр. Кори

3 яйца 

50 мл. Масло и малко олио разтопено

125 гр. Сирене 

2 с.л. Кисело мляко 

1 ч.л. малка бакпулвер 

Щипка сода за хляб 

Може би и малко вода. Трябва да пробвам.

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото. 

2. Намажете стените и дъното на малка тава с разтопената мазнина. 

3. Нагънете едина кора и я подредете на дъното на тавата.

4. Поръсете я с мазнина. Направете същото с още 2 кори.

5. Натрошете сиренето и 1/2 част от него поръсете върху намазаната кора.

6. Нагънете една кора отгоре, поръсете я с мазнина. Това го направете с още 2 кори.

7. Върху поръсена с мазнина кора поръсете останалото сирене.

8. Остават още две кори, с които постъпете така, както направихте с предишните (нагъване, намазване с мазнина).

9. Разбъркайте яйца. Прибавете киселото мляко. Прибавете содата и бакпулвера. Разбъркайте и оставете сместта да шупне. 

10. Нарежете баницата на парчета, поръсете с мазнина. Залейте я със сместта и я оставете да я поеме.

11. Едва сега включете фурната да се загрее на 200 градуса. Това обикновено става за 10 мин. 

12. Печете баницата за около 25 - 30 мин. докато се изпече и зачерви.

13. Оставете баницата да почине малко. 

13. Нарежете я и я сервирайте с каквото ви харесва - мед, сладко, кисело мляко, айрян. 

☆ Ако желаете по-дебела, по-голяма баница, увеличете продуктите - брой кори, масло, сирене и може би още 1 яйце. За сега вода не е необходима. Млечно-яйчената смес е достатъчна.

Надиплена баница с газирана вода

 

Необходими продукти за баницата:

500 гр. Кори за баница
250 -300 гр. Сирене
125 гр. Масло
50 гр. Олио

Необходими продукти за заливката:

3 яйца
100 - 150 мл. Газирана вода

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото заедно с олиото.
2. Намажете с мазнината кръгла тава с диаметър около 30 см.
3. Разделете корите на 3 части.
4. Всяка кора я надипляйте в тавата без да я мачкане като всяка кора я поръсване с мазнина. 
5. Ако корите са 15 на брой, то след 5-та и 10-та кори поръсете с мазнина и сирене. 
6. Когато надиплите и последната кора, поръсете я с мазнина. Нарежете неизпечената баница на 8 триъгълника или на квадрати.
7. Разбийте яйцата и прибавете газирана вода. Разбъркайте и залейте добре баницата.
8. Включете фурната на 180 градуса по Целзий и печете 45- 50 мин. докато се зачерви добре.
9. Извадете баницата от фурната и я оставете да изстине за 15 мин. 
10. Нарежете я по предварителните разрези и сервирайте топла, но не вряла.

Шоколадов кекс с шоколадови капки

Начин на приготвяне:

====================

1. Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Пухкава смес. 

2. Прибавете олиото.

3. Постепенно прибавете брашното с бакпулвера и бъркайте.

4. Добавете какаото на прах. Разбъркайте добре.

5. По желание може да добавите шоколадови капки. Размесете ги.

6. Изсипете сместта в съд намазан с масло или олио, хартия за печене. 

7. Посипете с шоколадови капки сладкиша.

8. Печете на

7. 

4. 

Мекици с айрян