Необходими продукти:
250 гр. Кори за баница или 1/2 пакет от 500 гр.
8 бр. Кори
3 яйца
50 мл. Масло и малко олио разтопено
125 гр. Сирене
2 с.л. Кисело мляко
1 ч.л. малка бакпулвер
Щипка сода за хляб
Може би и малко вода. Трябва да пробвам.
Начин на приготвяне:
1. Разтопете маслото.
2. Намажете стените и дъното на малка тава с разтопената мазнина.
3. Нагънете едина кора и я подредете на дъното на тавата.
4. Поръсете я с мазнина. Направете същото с още 2 кори.
5. Натрошете сиренето и 1/2 част от него поръсете върху намазаната кора.
6. Нагънете една кора отгоре, поръсете я с мазнина. Това го направете с още 2 кори.
7. Върху поръсена с мазнина кора поръсете останалото сирене.
8. Остават още две кори, с които постъпете така, както направихте с предишните (нагъване, намазване с мазнина).
9. Разбъркайте яйца. Прибавете киселото мляко. Прибавете содата и бакпулвера. Разбъркайте и оставете сместта да шупне.
10. Нарежете баницата на парчета, поръсете с мазнина. Залейте я със сместта и я оставете да я поеме.
11. Едва сега включете фурната да се загрее на 200 градуса. Това обикновено става за 10 мин.
12. Печете баницата за около 25 - 30 мин. докато се изпече и зачерви.
13. Оставете баницата да почине малко.
13. Нарежете я и я сервирайте с каквото ви харесва - мед, сладко, кисело мляко, айрян.
☆ Ако желаете по-дебела, по-голяма баница, увеличете продуктите - брой кори, масло, сирене и може би още 1 яйце. За сега вода не е необходима. Млечно-яйчената смес е достатъчна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар