400 мл прясно мляко,
4 бр яйца,
1 чаена лъж сол,
1 супена лъжица захар
3 с.л. олио
600 - 700 гр. брашно - не повече от 700 г
1 пак. суха мая (7 г)
☆☆▪︎▪︎▪︎☆☆☆▪︎▪︎▪︎
200 мл. Прясно мляко
2 яйца
1/2 ч.л. сол
1/2 с.л. захар
1,5 с.л. олио
300 - 350 гр. Брашно не повече от 350 гр.
(Започнете с по-малкото количество брашно)
Всичко се смесва в купа и се бърка с дървена бъркалка до хомогенна смес . Едно уточнение започнете с 600 г брашно и постепено добавяйте ако е необходимо. Трябва да стане лепкаво и еластично тесто престоява една нощ в хладилника и на сутринта се пържи в повече олио и преди да откъснете топка мажете ръцете с олио.
Стават чудни и не стават мазни
Няма коментари:
Публикуване на коментар