Мекици с прясно, кисело мляко и яйце

Необходими продукти:

====================

350 гр. Брашно

200 мл прясно мляко 

2 с.л. кисело мляко + 1/2 к.л. сода за хляб 

1 яйце,

1 ч.л. сол,

1 ч.л. захар,

2 с.л. олио, 

5 гр. Мая суха

Мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

===================

1. Замесва се тесто от продуктите. Тестото трябва да е меко.

2. Втасва 1 час да удвои обема си или се покрива и оставя в хладилник за цяла нощ. 

3. Намазват се пръстите добре с мазнина. Откъсва се парче от тестото. Оформя се кръгче, което се пържи в загрята мазнина. Обръща се и от другата страна за да се зачерви. 

4. Извадените мекици се слагат  върху кухненска хартия.

Сервират със сирене, сладко или с пудра захар, може и с пресни плодове.