Шотландски бисквитки с прясно мляко - шприцовани

Необходими продукти

за 24 бисквитки:

====================================

227 гр. Безсолно краве масло
120 гр. Пудра захар
1 с.л. ванилов екстракт или 2 пакетчета ванилия
200 гр. Бяло брашно
1 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:
====================

1.  Загрейте фурната на 180 °С 
2. Разбийте с миксер маслото, пудрата захар и ванилията докато се получи светла, пухкава смес (захарта да не се усеща).
3. Прибавете брашното и продължавайте да разбивате докато се получи тесто във вид на трохи, които не могат повече да се съберат.
4. Сипете 1 с.л. прясно мляко към сместа и разбивайте още 15 секунди. Тестото трябва да се събере в еднородна маса.
5. Изсипете много мекото тесто в пош с много широк шприц.
6. Върху тава за печене, покрита с хартия за печене, оформете 12 бисквитки (не повече) и то на разстояние, защото се надуват.
7. Печете около 12 минути докато ръбчетата порозовеят.
8. Оставете да изстинат за десетина мин. и ги прехвърлен а върху решетка.
9. Съхранявайте в затворен съд.